300 г (в сухом эквиваленте) спагетти, 50 г соленого сала, 150 г колбасы, 150 г твердого сыра, 2 ст. л майонеза, 1 ст. л. растительного масла
Спагетти отварить до готовности в подсоленной воде. Сала нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле. Добавить к салу нарезанную полосками колбасу. Обжарить еще в течение 2 минут. В отваренные ( Read more... )

500 г баранины, 500 г картофеля. 250 г лука, соль, перец, 1 лавровый лист, ½ чайной ложки тимьяна, петрушка
Баранину, нарезанную кубиками, положить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить большую часть мелко нарезанного репчатого лука, лавровый лист, тимьян. Залить водой так, чтобы она покрыла содержимое, и поставить тушить на небольшой огонь, ( Read more... )

300 г свиных ребер, ½ ст. перловой крупы, 5 картофелин, 5-7 соленых огурцов, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. томатного пюре, соль, 2 л воды
Перловую крупу замочить. Свинные ребра отварить в 2 л воды. Ребна вынуть, в бульон положить замоченную крупу и продолжить варить. Очистить картофель и добавить к крупе. На ( Read more... )

http://eda.ru/r/gcgmg

6 картофелин, 2 баклажана, 2 помидора, 300 г говяжьего фарша, 1 репчатый лук, 1 болгарский перец, 2 ст. л. томатной пасты, зелень, орегано и мята по вкусу, 200 г твердого сыра, 2 ст. л. пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 2 ст. молока, 2 яйца, оливковое масло

Картофель ( Read more... )

500 г творога, 150-200 г сахара (сахарная пудра), 1 стакан муки, ½ стакана воды, 1 яйцо, соль по вкусу. 50 г растопленного сливочного масла
Творого протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить в творог сахар (лучше сахарную пудру), растопленное масло, все хорошо смешать.
В муку добавить воду, соль, сахар (20 г, по желанию), замешать ( Read more... )

1 луковица, 1 морковь, ¼ маленького кочана капусты, 4 ст. л. томатной пасты или 4 средних помидора в зависимости от сезона, по вкусу и по сезону можно добавить 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, растительное масло, зелень
Вариант добавки: отваренные клецки, копченности, вареная курица, 200 г отварных макарон или 1 ( Read more... )

0,5 кг баклажан, 0,5 кг томатов (баклажаны и томаты должны быть примерно одинаковые по диаметру среза), 1 головка чеснока, пучок укропа, ½ ст. растительного масла, ½ ст. воды, 1 ч. л. соли, растительное масло для жарки
Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на полчаса. Обжарить в растительном масле с двух сторон. Сделать заправку: ( Read more... )

Один из моих любимых рецептов:

350 г сахара, 200 г масла сливочного, 250 г муки, 5 яиц, 50 г молока, 2 ч. л. разрахлителя, 0,5 кг свежих абрикос, персиков или иных фруктов или ягод или 1 банка консервированных, 300-400 г сметаны 20%
Размягченное сливочное масло растереть с 200 г сахара. Взбить яйца с молоком, соединить со сливочным маслом и сахаром ( Read more... )

объем теста 7 л: 330 г молока, 300 г сметаны, 250 г маргарина, 170 г сливочного масла, 500 г сахара, 10 яиц, муки сколько возьмет тесто, 1/3 ч. л. ванилина, 1/5 чайной ложки соли (без верха), 70 г мокрых дрожжей, изюм

Молоко, сметану, дрожжи замочить вместе на 2 часа. Желтки яиц взбить с сахаром, белки сбить отдельно. Маргарин и масло размягчить. ( Read more... )

Примерно в равной пропорции свекла, морковь, лук, помидоры, чеснок, картофель, капуста; растительное масло, соль

Потушите свеклу с небольшим количеством воды. На другой сковороде потомить на растительном масле морковь и лук, добавьте натертые на терке помидоры, а в конце жарки - чеснок. Сварить картофель, нарезанный ломтиками. Добавить к картофелю ( Read more... )